Le gluten on en entend de plus en plus parler depuis quelques années suite aux nombreuses personnes s’estimant allergiques ou intolérantes. Personnellement j’ai plusieurs de mes amies qui n’en mangent plus et lorsqu’on organise des apéros ou des repas c’est un véritable casse-tête de trouver des menus qui conviennent à tout le monde. Je viens de recevoir une nouveauté de Terre Vivante, Apéros dînatoires sans gluten idéale pour trouver des idées adaptées.

Tout d’abord Terre Vivante qu’est-ce que c’est ?

terre vivante logo

Depuis 30 ans l’entreprise coopérative (SCOP) Terre Vivante édite des livres d’écologie pratiques sur des thèmes comme l’environnement ou l’écologie au quotidien mais aussi un magasine : « Les 4 saisons du jardin bio ».

Tous leurs livres sont imprimés en préservant au maximum l’environnement puisque les papiers utilisés sont recyclés ou certifiés PEFC (issu de forêt gérées durablement), avec des encres à base d’huiles végétales, chez des imprimeurs soucieux de l’environnement et localisés en France.

En 1994 ils ont également créé un centre écologique en Isère ouvert au public pour découvrir leur jardin et potager où ils y proposent également des stages pratiques sur les thématiques « Jardiner bio », »Jardin et pédagogie », « Vivre l’écologie » et « L’art s’invite au jardin ».

Apéros dînatoires sans gluten :

Apéros dînatoires sans gluten terre vivante avis

APÉROS DÎNATOIRES SANS GLUTEN
Edition : Terre Vivante
Parution : le 19 Mai 2017
120 Pages
14 €

Dans cet ouvrage vous trouverez 50 recettes salées et sucrées sans gluten inspirées du monde entier comme par exemple des madeleines aux olives noires, soupe de carotte épicée au lait de coco, wraps, mini bagels…

Il est axé en plusieurs parties :

  1. Recettes de base
  2. Apéros light et végétariens
  3. Apéros raffinés
  4. Escapade méditerranéenne
  5. Parfums d’asie
  6. Voyage aux amériques
  7. Bouchées sucrées pour terminer en beauté

L’auteur Frédérique Barral nous livre également de nombreux conseils et variantes.

 

Apéros dînatoires sans gluten terre vivante avis

 

Apéros dînatoires sans gluten terre vivante avis

Vous pouvez le trouver ici.

BILAN : les recettes sont toutes aussi appétissantes les unes que les autres. Pour ma part j’ai toujours consommé du gluten mais c’est vrai que je remarque que mon ventre est gonflé lorsque j’en mange trop souvent. Mais cela fait un moment que j’essaye d’avoir une alimentation beaucoup plus variée et équilibrée. Donc tous les ingrédients des recettes présentes dans ce livre me parlent et sont déjà dans nos placards. Je suis très contente d’avoir reçu ce livre autant pour nous que pour ne pas me tromper lorsque j’aurais mes amies qui ne mangent pas de gluten à la maison. Côté pratique les visuels sont très réussis. Il y a une photo par recette. La présentation ainsi que les instructions sont très claires.

Un très bel ouvrage pour consommer différemment.

 Que pensez-vous de cet ouvrage ?

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2 comments on “✦ Apéros dînatoires sans gluten Terre vivante {Lecture} ✦”

  1. Hello ! J’ai « testé » ce livre pour mon blog et bien que n’étant pas intolérante au gluten, les recettes me permettent surtout de varier mon alimentation, notamment avec le farine de riz, ingrédient que je ne connaissais pas !
    💋

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