Menus recettes bio blog

Bon normalement le rendez-vous est le vendredi. Comme d’habitude j’ai passé une semaine à courir de partir entre le boulot, ma fille…

Ça n’empêche pas qu’on se retrouve quand même avec 1 jour de retard pour moi avec nos menus de la semaine toujours avec mes copines de la team #lesmamansM. Qu’est ce que c’est que ça ??? Pour ta curiosité file faire un tour sur mon premier menu d’il y a quelques semaines et tu en sauras plus… En plus de découvrir nos premières recettes 😉

Je n’avais pas publié pendant un petit moment puisque comme vous devez le savoir je me dorais la pilule en Thaïlande. Après avoir goûté une grande variété de spécialités locales : pad thaï, soupes thaïlandaises… retour à la réalité et des plats fades au menu comparé à toutes les saveurs et épices que j’ai eues en bouche durant mon séjour. Par contre je n’ai pas encore eu le temps de me pencher sur la cuisine thaïlandaise donc je suis revenue à des plats très français mais surtout très lights côté piment à côté (par contre ce n’est pas pour ça que ce n’était pas bon ^^).

Concernant les menus je ne vais pas faire exactement comme les filles qui partagent leurs menus de la semaine suivante car chez nous ce n’est pas possible. Avec MiniCoeur nous ne sommes plus que deux et je ne sais absolument pas cuisiner en petite quantité.

Généralement je mange la même chose à plusieurs repas. Et puis je reçois des paniers de légumes frais toutes les semaines, je ne connais le contenu des paniers que le jeudi pour la semaine suivante donc ça ne me laisse que très peu de temps pour trouver mes menus et les publier le vendredi. De plus, comme nous faisons la garde partagée avec mon ancien conjoint je n’ai pas ma puce tous les jours dans la semaine. Je l’ai seulement 3 ou 4 soirs par semaine.

Sachez aussi que je cuisine la plupart du temps même si je suis toute seule. J’essaye d’avoir l’alimentation la plus saine possible et généralement j’utilise des produits bio, frais et de saison. Je suis souvent des recettes que je trouve sur Marmiton par exemple ou des blogs que j’adapte selon mes envies ou les ingrédients dont je dispose à la maison. J’aime beaucoup aussi mélanger les épices, les farines…

Ma fille a 18 mois que ce soit pour ce que je lui cuisine ou les repas tout prêts que je lui donne, je suis intransigeante et ne lui propose que du bio. J’utilise la plupart du temps le Nutribaby de Babymoov.

Voilà voilà vous savez (presque) tout maintenant.

J’ai donc décidé de partager avec vous ce qu’on a mangé dans la semaine pour simplement vous donner des idées de menus et partager nos découvertes culinaires. J’espère que ça vous plaira.

La semaine dernière nous avons reçu notre panier de fruits et légumes toujours livré le jeudi à la crèche de ma fille.

Il contenait des avocats, courges butternut, poireaux, salade verte, pommes Golden, Kumquats corses et mandarines.

Pour gagner du temps j’essaye de plus en plus de réaliser des recettes communes pour ma fille et moi.

Donc voilà les principales recettes communes pour nous cette semaine :

  • Un velouté courge butternut et lentilles corail

Mummmm c’était un vrai délice. Nous avons adoré toutes les deux. Une bonne recette de soupe qui permet de manger des légumineuses.

La recette provient du blog « La cuisine d’Anna et Olivia » et a été suivie à la lettre dans mon multicuiseur Phillips.

  • Un One pot de crozets aux champignons, poireaux et jambon.

blog recette cuisine one pot

Après avoir découvert l’existence des one pots il y a quelques semaines, j’ai trouvé l’idée géniale et donc réalisé mon premier avec brio.

Quoi de plus pratique que de mettre tous les aliments en même temps dans une marmite et… c’est tout. Gain de temps et de vaisselle, j’adhère complètement.

Je me suis inspirée de la recette du blog « The Cook Time » pour utiliser ce que j’avais dans mon frigo. Du coup j’ai simplement remplacé les lardons et la ciboulette de la recette initiale par du jambon blanc et du persil.

Le résultat était très bon. MiniCoeur a beaucoup aimé aussi.

Les recettes pour moi :

  • Samedi soir j’ai invité des copines pour une raclette à la maison et en dessert je leur ai proposé une tarte normande aux pommes très rapide à réaliser.
  • Des lasagnes aux poireaux et à la courge butternut.

lasagnes courges poireaux

A la base ça devait être une recette de gratin de pâtes que j’ai trouvé sur le site Ricardo Cuisine et qui s’est transformée en lasagnes car je me suis aperçue au dernier moment que je n’avais pas de pâtes normales. Et au final ça a un peu loupé j’ai un peu cramé mes lasagnes et je trouve que l’association dans mon plat était un peu écœurante avec la crème (il faudra que je teste la recette initiale). En tout cas ça m’a permis de découvrir que les courges en cubes simplement au four étaient délicieuses. Je vais vite en refaire.

Voilà c’est tout pour nous cette semaine en plats maison.

A la semaine prochaine les gourmandes 😉

Retrouvez aussi tous les menus des copines qui participent cette semaine :

logo team mamans blogueuses

Les P’tites Bichettes

Bullabébé

Et vous qu’avez vous mangé de bon cette semaine ? De délicieuses idées à partager ?

 

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