Menus recettes bio blog

Nouvelle catégorie d’articles aujourd’hui : nos menus de la semaine qui seront publiés tous les vendredis. Je vais dorénavant avec mes copines de la Team #lesmamanM vous partager nos menus.

Je ne sais pas si je vous avais dit mais lors des Efluent à Paris en Novembre (d’ailleurs j’ai toujours pas terminé mon article ça craint ! Il arrivera un jour promis 😉 ) on a formé un groupement de blogueuses pour l’hébergement. Et au final on s’est super bien entendu et on papote quotidiennement. On est donc une team de 11 blogueuses des 4 coins de la France (des Nantaises, Bordelaises, Savoyardes…) qui organiserons parfois des articles ou concours en commun.

Il y a :

Regardez on a même un beau logo pour nous réalisé par notre talentueuse Aurore.

logo team mamans blogueuses

Concernant les menus je ne vais pas faire exactement comme les filles qui partagent leurs menus de la semaine suivante car chez nous ce n’est pas possible. Avec MiniCoeur nous ne sommes plus que deux et je ne sais absolument pas cuisiner en petite quantité. Généralement je mange la même chose à plusieurs repas. Et puis je reçois des paniers de légumes frais toutes les semaines, je ne connais le contenu des paniers que le jeudi pour la semaine suivante donc ça ne me laisse que très peu de temps pour trouver mes menus et les publier le vendredi. De plus, comme nous faisons la garde partagée avec mon ancien conjoint je n’ai pas ma puce tous les jours dans la semaine. Je l’ai seulement 3 ou 4 soirs par semaine.

Sachez aussi que je cuisine la plupart du temps même si je suis toute seule. J’essaye d’avoir l’alimentation la plus saine possible et généralement j’utilise des produits bio, frais et de saison. Je suis souvent des recettes que je trouve sur Marmiton par exemple ou des blogs que j’adapte selon mes envies ou les ingrédients dont je dispose à la maison. J’aime beaucoup aussi mélanger les épices, les farines…

Ma fille a 17 mois que ce soit pour ce que je lui cuisine ou les repas tout prêts que je lui donne, je suis intransigeante et ne lui donne que du bio. J’utilise la plupart du temps le Nutribaby de Babymoov.

Voilà voilà vous savez (presque) tout maintenant.

J’ai donc décidé de partager avec vous ce qu’on a mangé dans la semaine pour simplement vous donner des idées de menus et partager nos découvertes culinaires. J’espère que ça vous plaira.

La semaine dernière nous avons reçu notre premier panier de fruits et légumes qui sera livré tous les jeudis à la crèche de ma fille.

Il contenait des blettes, des poireaux, des carottes, des pommes, des oranges et des bananes.

 

Donc voilà les principales recettes pour moi cette semaine :

  • Un gratin de blettes avec salade de carottes

gratin de blettes

  • Une quiche poireaux, chèvre et lardons avec salade verte. Je me suis inspirée de cette recette sur Marmiton dans laquelle j’ai modifié la crème par du soja cuisine.
  • Tielles sétoises et salade verte
  • Une moussaka diététique servi avec une salade de mâches, tomates, maïs et mozzarella. Diététique pourquoi parce que c’est une recette de moussaka sans la béchamel. Merci au blog Marciatack pour cette recette succulente et plus diététique que l’originale que je referais sans doute.

moussaka légère et sans béchamel

  • Un cake à la banane et farine de châtaigne improvisé samedi car j’étais invitée à manger chez des amis. Je partage avec vous ma recette parce qu’il était archi bon et à fait l’unanimité à table.

Recette du cake à la banane :

  • 2 bananes
  • 1 pomme
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre de canne complet bio
  • 100 g de farine de blé
  • 90g de farine de châtaigne
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  1. Réduire en purée la chair des bananes avec le sucre.
  2. Faire fondre le beurre
  3. Incorporer les œufs dans la purée de banane puis verser le beurre fondu en continuant de battre.
  4. Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger
  5. verser l’appareil dans le moule à cake (beurré) et enfourner dans le four préchauffé à 160° pendant environ 45 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau)
  6. A la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.

Les recettes de MiniCoeur :

  • Des carottes et fleurettes de brocolis cuits à la vapeur servis avec des coquillettes (repas du soir)
  • Une purée de carottes, poireaux et pommes de terre (repas du soir)
  • Une purée aux feuille de blettes, et pommes de terre
  • Flan bio à la vanille de Madagascar avec banane coupée en morceaux et un boudoir à l’épeautre (goûter)

Ce n’était pas prévu que je participe à ce rendez-vous quotidien cette semaine donc je n’ai pas pu prendre des photos de tous les plats que j’ai réalisé. Et malheureusement je ne me souviens plus de tout non plus. Promis pour les prochaines semaines je m’ORGANISE, je noterais tout. A la semaine prochaine 😉

Retrouvez aussi tous les menus des copines qui participent cette semaine :

Le journal d’une mam’an Forme

Le quotidien d’une maman Poulpe

Les P’tites Bichettes

MumPasCap

Et vous qu’avez vous mangé de bon cette semaine ? De délicieuses idées à partager ?

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Rendez-vous sur Hellocoton !

32 comments on “✦ On a mangé quoi cette semaine chez les Graines ✦ #1 ✦”

Laisser un commentaire