Nous revoilà après un long week-end sans parution sur le blog. Soleil oblige je vous avoue que j’en ai un peu abusé. Depuis le temps où il se cachait ça aurait été dommage de ne pas en profiter 😉

Je mets un point d’honneur à faire goûter le plus d’aliments possibles à ma fille, ce que j’ai fait durant ma grossesse, l’allaitement et maintenant au moment de la diversification alimentaire. Cette fois-ci j’ai voulu lui faire découvrir les asperges car c’est un produit auquel on ne pense pas forcement mais qui est délicieux en purée par exemple.

Voici donc la recette que j’ai réalisée au dîner de hier soir : un velouté aux asperges/courgettes aux petites pâtes saupoudré de basilic. Nous en avons profité pour réaliser en même temps un repas pour nous les grands composé à quelque chose près des mêmes ingrédients : des spaghettis asperges/courgettes aux pignons de pin. Enfin nous, c’est plutôt papa qui a cuisiné pour une fois. Bon ce n’est pas la recette du siècle (c’est bien parce que ce n’est pas moi qui ai cuisiné évidement !!!) mais qui convient tout à fait pour un plat rapide un soir de semaine. Pour les deux recettes, je ne donne pas de grammages précis puisque je réalise généralement mes recettes au pif par habitude. Cet article est plutôt pour vous donner des idées de plats, à vous d’adapter le dosage exact selon vos besoins.

Recette de purée aux asperges et courgettes aux petites pâtes et basilic pour bébé à partir de 9 Mois :

recette bébé purée asperges et courgettes au pâtes et basilic

 

Pour cette recette vous aurez besoin de :

4 asperges blanches

1/4 de courgette

1 petite pomme de terre

1 cuillère à soupe de petites pâtes de type perles ou pâtes alphabet

1 pincée de basilic en poudre ou frais

1 pincée d’emmental râpé pour les matières grasses nécessaires

Voilà comment procéder :

  1. Cuire à la vapeur les légumes (niveau d’eau 3 au babycook)
  2. Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet
  3. Réduire les légumes en purée en y ajoutant un peu de l’eau de cuisson si besoin
  4. Rajouter les petites pâtes, le fromage râpé et le basilic
  5. C’est prêt

Spaghettis asperges/courgettes aux pignons de pin (pour les parents) :

Recette cuisine asperge et courgettes

Pour cette recette vous aurez besoin :

Le reste de la botte d’asperge

Le reste de la courgette

Des spaghettis

Un peu de pignons de pin

Basilic

crème

La recette :

  1. Cuire dans une poêle ou un wok les légumes
  2. Cuire les pâtes séparément
  3. Mélanger le tout avec la crème (chez nous GrainedePapa n’en a pas mis mais je reste persuadée que c’est meilleur avec, il n’a pas voulu m’écouter…)
  4. Servir et saupoudrer de basilic et de pignons de pin.

 

Alors qu’en pensez-vous ? Avez vous déjà fait goûté les asperges à votre bébé ?

 

 

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