recette poivron aubergine bébé

 

 

A 9 mois on commence petit à petit à changer la texture des repas, moins mixer les légumes ou laisser des petits grains notamment en laissant les féculents tels quels (riz, boulgour, polenta, pâtes alphabets…)
Je vous propose aujourd’hui une recette  pleine de saveurs que j’ai testé ce week end avec ma puce : un riz à l’orientale spécial bébé. Du coup nous avons pu tous manger le même menu.

Désolé j’oublie tout le temps de prendre les plats en photo avant de lui donner. J’essayerais de remédier bientôt à ça…

Pour cette recette vous aurez besoin de :

1 petite aubergine

1/4 de poivron rouge

1/4 d’oignon jaune

4 tomates cerises

20g d’agneau (prélevé dans des côtes ou gigot et en retirant le gras)

2 cuillères à soupe de riz blanc

1 pincée de cumin en poudre

1 cuillère à café d’huile spéciale bébé ou d’olive

Voilà comment procéder :

  1. Cuire les légumes et la viande à la vapeur : aubergine, poivron rouge, tomate et oignon
  2. Pendant ce temps cuire le riz comme à votre habitude
  3. Une fois les légumes cuits les réduire grossièrement en purée
  4. Mixer complètement la viande et la rajouter aux légumes
  5. Rajouter les 2 cuillères de riz, le cumin et l’huile
  6. Bien mélanger
  7. C’est prêt

Et vous avez vous commencé à lui donner des morceaux ou des épices ?

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