Gâteau banane et kiwi farine épeautre

 

Bon c’est pas parce que je tiens un blog de maman que je ne peux pas partager mes bonnes recettes pour les grands. Voici une recette de gâteau banane/kiwi à la farine d’épeautre pour environ 6 personnes.

Ingrédients :

  • 125 g de farine de petit épeautre intégrale Markal
  • 125 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 œufs entiers
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 bananes
  • 2 ou 3 kiwis

Préparation :

Mélangez les œufs et le sucre puis rajoutez le beurre, la farine et la levure en mélangeant.

Mettez la pâte dans un moule à gâteau rond en silicone sans matière grasse (ou n’importe quel autre plat à gâteau beurré) en répartissant bien la pâte partout.

Coupez les fruits et rajoutez les par-dessus le tout.

Cuire environ 20 min à 180° (th.6) et vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.

 

C’est prêt !

Bon Appétit 😉

 

Avez vous déjà utilisé de la farine d’épeautre ? Dans quel type de plats ?

 

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