diversification_alimentaire Après un mois complet de diversification me revoilà pour la suite des aventures culinaires de MiniCoeur. Si vous n’avez pas suivi le début de l’histoire vous pouvez aller faire un tour sur cette page où j’explique en détail ses premiers repas. Franchement je n’ai pas eu à me plaindre sur ce premier mois, ma puce a accepté sans broncher les repas que je lui proposais, je n’ai jamais eu aucun refus pour quoi que ce soit. Pourtant parfois je trouve qu’elle a eu du courage parce que manger des blettes, épinards ou artichauts sans tirer la tête (c’est super fort en goût surtout sans assaisonnement, Rien), bah chapeau ma p’tite. Une vraie championne 😉 Pour cuisiner c’était super simple car les fruits ou légumes devaient simplement être cuits tels quels à la vapeur (sans sel ni matière grasse) et mixés. Le pédiatre m’avait donné une liste des produits autorisés. C’est à partir de maintenant que tout se complique car on commence petit à petit à insérer de nouveaux aliments comme les viandes blanches et il y a un repas de plus. Comme je vous le disais le mois dernier, pour l’instant je suis encore en congé parental donc je peux encore me permettre de lui cuisiner moi-même ses repas et j’y prend vraiment plaisir. Je compte continuer après ma reprise du travail en congelant des portions, mais je ne m’avance pas trop, on verra en temps voulu. A 6 Mois voilà comment s’organise la diversification alimentaire chez mon pédiatre :

  • Le matin : 
    • Lait habituel sein ou biberon
  • A midi : 
    • Proposer des légumes verts (haricots verts, courgettes, épinards, salade cuite, feuilles de blettes, artichauts), courge (potiron), carottes (sauf si l’enfant est constipé), pommes de terre, poireaux, navets, fenouil, endive, aubergine. Les légumes (frais ou surgelés) doivent être bien cuits, bruts (sans sel ni autres épices) et mixés. Environ 200g
    • On peut rajouter les viandes blanches (poulet, dinde, veau) et jambon blanc. On mélangera 2 à 3 c à café de viande mixée avec les légumes de midi. Attention si vous faite du fait-maison normalement les viandes doivent être cuites à l’eau et non grillée à la poêle.
    • Compléter avec une tétée de lait habituelle si vous allaitez (l’enfant boit la quantité qu’il veut) ou un biberon de lait (120mL). Si l’enfant laisse des fonds avec le biberon de midi, remplacer celui-ci soit par un yaourt nature au lait entier ou spécial enfant (pas ou peu sucré. Astuce : vous pouvez rajouter un tout petit peu de compote pour sucrer légèrement les yaourts au lieu de rajouter du sucre. Mais le mieux c’est quand même nature si possible),  ou soit par 2 petits suisses (au lait infantile ou natures à 40% de matières grasses). Si l’enfant prend un yaourt, il est préférable de mettre la compote au goûter.
    • Enfin proposer un peu de compote de fruits (fruits cuits mixés, sans adjonction de sucre) : pommes, poires, pêches, abricots (éviter fruits rouges et exotiques; la banane rentre dans les fruits exotiques). On limite à 10 c. à café environ. Ne pas donner la compote si vous avez donné un yaourt, la reporter au gouter.

Donc récapitulatif : 200g de LEGUMES AVEC 15g VIANDES BLANCHES ou non + 120 mL de LAIT + 10 c. à café de COMPOTE

ou

200g de LEGUMES AVEC 15g de VIANDES BLANCHES ou non + yaourt nature ou 2 petits suisses 

  • Au goûter :
    • Donner le sein comme à votre habitude ou biberon
    • Après le lait proposer un peu de compote de fruits s’il n’en a pas eu le midi (environ 50g soit 10c. à café)
  • Le soir :
    • Débuter les légumes sous forme de soupe épaisse ou purée très liquide; prenez-le dans le sens que vous voulez 😉 On peut donner jusqu’à 200g de légumes et on complètera avec 120 mL de lait

J’alimenterais cette page au fur et à mesure avec nos menus et idées de recettes cela me permettra surtout de tenir un carnet de bord pour suivre sa diversification. Pour info j’utilise un BabyCook, pour celles qui en utilisent je vous met les instructions nécessaires (l’appareil s’arrête automatiquement une fois l’eau évaporée donc je vous note juste les doses d’eau). Les fruits,légumes et viandes blanches se coupent en morceaux et hop dans le panier vapeur. Je suis également en plein sevrage de l’allaitement.

JOUR 1 : 22/01/15 (6 Mois)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de potimarron au jambon (Babycook : cuire 200g de potimarron en morceaux avec 3 doses d’eau, rajouter 15g de jambon au moment de mixer)+ sein + compote de pommes
  • Goûter : sein + compote de pommes
  • Soir : purée courgettes-carottes-pommes de terres ( Babycook : 80g courgettes, 20 carottes, 100g PDT. Niveau 3 d’eau. Et mixer le tout) + sein
JOUR 2 (23/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée d’aubergines + sein + compotes de pommes/poires
  • Goûter : 30mL de lait de suite Hipp + sein + compote de pommes/poires
  • Soir : purée de poireaux/carottes/pommes de terre + sein
JOUR 3 (24/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de poireaux et pommes de terre mélangée à 15g de jambon + sein
  • Goûter : 60mL de lait de suite Hipp + sein + compote de pommes/poires
  • Soir : purée carottes/navets/pommes de terre + sein
JOUR 4 (25/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de haricots verts et patate douce + compote de pommes/pêches
  • Gouter : 90mL de lait de suite Hipp + sein + compote de pommes/pêches
  • Soir : purée de pommes de terre/courgettes/carottes + sein
JOUR 5 (26/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de pommes de terre/courgettes/carottes mélangée à 15g de poulet mixé + sein + compote de pommes/pêches
  • Gouter : 120mL de lait de suite Hipp + sein + compote de pommes/pêches
  • Soir : purée de haricots verts/carottes/pommes de terre
JOUR 6 (27/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée d’endives + sein
  • Goûter : compote pommes/poires + Bib 150mL + sein
  • Soir : purée de courges/pommes de terre + sein
JOUR 7 (28/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de courge au poulet + sein + compote de pommes/poires
  • Goûter : compote de pommes/poires + bib 210mL
  • Soir : purée de courge/pommes de terre + sein
JOUR 8 (29/01/15)
  • Matin : sein
  • purée d’artichauts au poulet + sein + compote de pommes
  • Goûter : compote de pommes + Bib 210mL
  • Soir : purée de courges/pommes de terre + sein
JOUR 9 (30/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de fenouil au veau + Bib 120mL + compote de pommes/pêches
  • Goûter : compote de pommes/pêches + Bib 210mL
  • Soir : purée de fenouil + sein
JOUR 10 (31/01/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de courgettes au poulet + Bib 120mL
  • Goûter : compote de pommes/abricots Hipp + Bib 210mL
  • Soir : soupe épaisse de poireaux/pommes de terre + sein
JOUR 11 (01/02/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée poireaux/pommes de terre + bib 120mL + compote pommes/poires
  • Goûter : compote de pommes/poires + bib 210 mL
  • Soir : soupe haricots verts/épinards/pommes de terre + sein
JOUR 12 (02/02/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée d’épinards et veau + Bib 120mL + compote de pommes/poires
  • Goûter : compote de pommes/poires + Bib 210mL
  • Soir : purée de carottes/navets:pommes de terre + bib 60mL + sein

JOUR 13 (03/02/15)

  • Matin : sein
  • Midi : purée de potimarron au jambon + Bib 120mL + compote de poires
  • Goûter : compote de poires + Bib 210mL
  • Soir : purée de haricots verts et patate douce + Bib 120mL
JOUR 14 (04/02/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée d’aubergines au veau + Bib 120mL + compote de pommes/abricots
  • Goûter : compote de pommes/abricots + Bib 210mL
  • Soir : rien car ne s’est pas réveillé de sa sieste de fin d’AM et a enchainé sur une nuit complète
JOUR 15 (05/02/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de carottes au jambon + Bib 120mL + compote de pommes/abricots
  • Goûter : compote de pommes/abricots + Bib 210mL
JOUR 16 (06/02/15)
  • Matin : sein
  • Midi : jardinière de légumes Babybio + compote pommes/poires + bib 120mL
  • Gouter : compote pommes/poires + Bib 210mL
JOUR 17 (07/02/15)
  • Matin : sein
  • Midi : purée de potimarron au jambon
  • Gouter : compote + bib 210mL
  • Soir : purée de topinambour
JOUR 18 (08/02/15)
  • Matin : biberon 210mL
  • Midi : purée de panais au veau
  • Gouter : compote de pomme/abricots + bib 210mL
  • Soir : purée de fenouil/pommes de terre
JOUR 19 (09/02/15)
  • Matin : biberon 210mL
  • Midi : purée d’endives/pommes de terres
  • Gouter : Biberon 210mL
  • Soir : Biberon 210mL
JOUR 20 (10/02/15)
  • Matin : biberon 210mL
  • Midi : purée d’endives au veau + Bib 120mL + compote pommes/pêches
  • Goûter : compote de pommes/pêches Babybio + Bib 210mL
  • Soir : soupe d’épinard/pommes de terre
Crédit Photo : Flickr

Et vous, la diversification se passe bien  ? Des idées de menus ?

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